Der Traum, der nicht ins Gewichtsbudget passt.
Finnland baut Dinge, die funktionieren. Saunen, Messer, Dieselöfen. Der Wallas 86D ist ein Diesel-Backofen, konzipiert für Boote und Wohnmobile, und er ist - das sage ich mit dem Respekt eines Mannes, der drei Wochen Backöfen verglichen hat - das schönste Stück Ingenieurskunst, das ich nicht kaufen werde.
Umluft. Auf Diesel. Kein Gas, keine Steckdose, nur ein dünner Schlauch zum Dieseltank und ein Abgasrohr nach draußen. Gleichmäßige Hitze, thermostatisch geregelt, wie ein richtiger Ofen zu Hause. Brot, Pizza, Auflauf, alles. Die Bilder auf der Website sehen aus wie aus einem Kochmagazin. Nur dass der Hintergrund aus Teakholz und Bullauge besteht.
Warum kommt der Wallas 86D trotzdem nicht in Frage?
Vierundzwanzig Komma fünf Kilogramm. Das ist der erste Grund. In einem Projekt, in dem ich Schrauben wiege und der Hund eine eigene Zeile in der Gewichtstabelle hat, sind fünfundzwanzig Kilo für einen Backofen ein Urteil.
1.500 bis 2.000 Euro. Das ist der zweite Grund. Für ein Gerät, das Brot backt. Die Wonderpan backt auch Brot. Für fünfzig Euro und anderthalb Kilo.
Die Mama hat das Datenblatt gelesen und gesagt: "Schön." Pause. "Aber nein." Das Kind hat gefragt, ob wir ihn nicht trotzdem bestellen können. Nein. Zu schwer. Zu teuer. Zu schön. Manchmal schließt man einen Browser-Tab und weiß, dass man ihn in drei Monaten wieder öffnen wird. Nur um nochmal zu schauen.
Hersteller
Wallas 86D Marine Convection Oven - offizielle Produktseite von Wallas (Wallas-Marin Oy, Kaarina, Finnland).
Alternativen
- Wallas 87D von Wallas - Ofen-Kocher-Kombination mit Kochplatte auf dem Deckel, gleiche Diesel-Technologie, ab ca. 3.200 Euro
- Dickinson Pacific Diesel Cookstove von Dickinson Marine - kanadischer Diesel-Herd mit Backofen und Gusseisenplatte, deutlich schwerer (ca. 57 kg), ab ca. 2.500 Euro
- De Wonderpan von De Wonderpan - stovetop-Backalternative für Induktion, nur 1,5 kg und 67 Euro, kein eigener Brennstoff nötig
Häufig gestellte Fragen
Was ist der Wallas 86D?
Der Wallas 86D ist ein finnischer Diesel-Backofen mit Umluft, konzipiert für Boote und Wohnmobile. Er backt mit Diesel statt Gas oder Strom, liefert thermostatisch geregelte, gleichmäßige Hitze und braucht nur einen Schlauch zum Dieseltank und ein Abgasrohr nach draußen.
Warum wurde der Wallas 86D für das Projekt Arche abgelehnt?
Zwei Gründe: Gewicht und Preis. Mit 24,5 Kilogramm ist er in einem Projekt, das jede Schraube wiegt, zu schwer. Mit 1.500 bis 2.000 Euro ist er zu teuer - die De Wonderpan backt ebenfalls Brot, wiegt nur 1,5 Kilo und kostet 67 Euro.
Braucht der Wallas 86D Gas oder Strom?
Weder noch für den eigentlichen Backvorgang. Er läuft rein auf Diesel aus dem Fahrzeugtank. Für die Zündung und Steuerung benötigt er lediglich 12V oder 24V Gleichstrom. Das macht ihn unabhängig von Gasflaschen und Steckdosen.
Gibt es leichtere Diesel-Backöfen als Alternative?
Nein. Der Wallas 86D ist bereits der leichteste Diesel-Backofen am Markt. Die Dickinson Pacific Diesel Cookstove wiegt 57 Kilogramm - mehr als doppelt so viel. Wer Gewicht sparen will, muss auf den Diesel-Antrieb verzichten und auf Stovetop-Lösungen wie die De Wonderpan umsteigen.
Lohnt sich der Wallas 86D für andere Wohnmobil-Ausbauten?
Für Ausbauer ohne strenge Gewichtslimits und mit höherem Budget ist der Wallas 86D eine hervorragende Wahl. Er kombiniert gasfreies Backen mit professioneller Backqualität. Besonders für Segelboote und große Expeditionsfahrzeuge, bei denen 25 Kilo weniger ins Gewicht fallen, ist er ideal.