Alle lieben ihn. Alle schworen auf ihn. Und dann haben wir das Kochfeld bestellt.
Der Omnia ist ein Aluminium-Topf mit einem Loch in der Mitte. Man stellt ihn auf die Herdplatte, das Gas heizt von unten, die Wärme steigt innen hoch und zirkuliert unter dem Deckel. Brot, Pizza, Kuchen. Die Camping-Community liebt dieses Ding. In jedem Forum, jedem Blog, jedem YouTube-Video: Omnia, Omnia, Omnia. Die Mutter aller Camping-Backöfen.
Es gibt Kochbücher nur für den Omnia. Es gibt Facebook-Gruppen mit zehntausenden Mitgliedern. Es gibt Leute, die ihren Omnia mit auf Wanderungen nehmen, als wäre er ein Haustier.
Warum funktioniert der Omnia nicht auf Induktion?
Er funktioniert nicht auf Induktion.
Das ist der ganze Satz. Er funktioniert nicht auf Induktion. Der Omnia braucht eine Flamme. Gas oder Spiritus. Etwas, das von unten heizt, gleichmäßig, über den Boden des Topfes hinweg. Induktion erhitzt nur den ferromagnetischen Ring am Boden - und Aluminium ist nicht ferromagnetisch. Man kann den Omnia auf ein Induktionsfeld stellen wie eine Skulptur auf einen Sockel. Er wird warm werden. Aber nicht heiß genug. Nicht gleichmässig genug. Nicht genug.
Kein Gas im Projekt Arche. Kein Omnia im Projekt Arche. So einfach ist das. So schmerzhaft ist das. Das Kind hat gefragt, ob wir nicht eine Ausnahme machen können. Nein. Keine Ausnahme. Dafür haben wir die Wonderpan gefunden, und die funktioniert. Anders, aber sie funktioniert.
Manchmal muss man sich von Lieblingen trennen. Auch wenn die halbe Community einen dafür anschaut, als hätte man den Weihnachtsbaum im August aufgestellt.
Hersteller
Omnia Sweden - offizielle Produktseite von Omnia (Koala Marketing Company AB, Malmö, Schweden).
Alternativen
- De Wonderpan von De Wonderpan - niederländische Herdpfanne mit Reflektor-Deckel, induktionsfähig dank Stahlplatte, ab ca. 67 Euro
- Petromax Camping-Backofen von Petromax - Edelstahl-Backofen mit Umluft-Prinzip, robuster als der Omnia, ab ca. 60 Euro
- Enders VAMO Camping-Backofen von Enders - 2,3-Liter-Backofen mit integriertem Thermometer und Keramikbeschichtung, nicht induktionsfähig, ab ca. 50 Euro
Häufig gestellte Fragen
Was ist der Omnia Camping Backofen?
Der Omnia ist ein Aluminium-Topf mit einem Loch in der Mitte, der auf eine Herdplatte gestellt wird. Gas oder Spiritus erhitzen ihn von unten, die Wärme steigt durch das Loch auf und zirkuliert unter dem Deckel - damit lassen sich Brot, Pizza und Kuchen backen.
Kann man den Omnia auf einem Induktionskochfeld verwenden?
Nein. Der Hersteller rät ausdrücklich davon ab. Aluminium ist nicht ferromagnetisch, daher kann Induktion den Topf nicht ausreichend erhitzen. Auch mit Adapterplatte bleibt das Ergebnis deutlich schlechter als mit offener Flamme.
Welche Alternativen zum Omnia gibt es für Induktion?
Die niederländische De Wonderpan nutzt das gleiche Prinzip - Innen- und Außenpfanne mit Loch in der Mitte - ist aber dank einer Stahlplatte als Flammenverteiler induktionsfähig. Weitere Camping-Backöfen wie der Nonna-Aurelia oder der Enders VAMO funktionieren ebenfalls nicht auf Induktion.
Warum wird im Projekt Arche kein Omnia verwendet?
Das Projekt Arche setzt konsequent auf ein gasfreies Energiekonzept mit Induktionskochfeld. Da der Omnia eine offene Flamme benötigt und auf Induktion nicht funktioniert, scheidet er als Option aus. Stattdessen kommt die De Wonderpan zum Einsatz.
Gibt es den Omnia in verschiedenen Größen?
Nein, der Omnia Classic hat ein Fassungsvermögen von 2,0 Litern und ist nur in einer Größe erhältlich. Es gibt jedoch eine vergrösserte Aluminium-Form (Maxiform), die auch für Gerichte für vier Personen ausreicht.